『あ、まだこんなヴィンテージを隠してたんだ・・・・ ＼(^o^;)ノ』
隠してたというと人聞きが悪いですが（笑）、
新井順子は単に最高の飲み頃まで寝かせておいたということです。
『ブルゴーニュのドメーヌ・ド・シャソルネィ』
私ぜんちゃんはブルゴーニュが好きで、ルフレーブやDRC、コシュ、
エマニュエル・ルジェ、ブシャールなどを持っています。
ですが、そんなそうそうたるワインを差し置いて、もっとも多く持ち、
また、最も期待しているのがこのナチュラルスタイルのシャソルネィです。
個人的に1999ヴィンテージも持ってます。
そして今回の↑2004ヴィンテージは私もちょうど持ってなかったヴィンテージ♪♪
イグレックの皆様だけに特別価格でご案内させていただきます。
ドメーヌ・ド・シャソルネィ
フランスワイン随一の専門家ミシェル・ベタンに↑このように評されたフレデリック・コサールのワイン！
フランスワインに関する随一の専門家ミシェル・ベタンに評されてから今まで
ナチュラルワインどころか、ブルゴーニュあるいはもっと・・・・
世界の頂点の一つとなったのがドメーヌ・ド・シャソルネィ
造り手フレデリックコサールのブルゴーニュワイン！
新井順子が自前で寝かせておいた6年熟成のバックヴィンテージの宝物
究極のナチュラルスタイルの熟成の注目の行く末をストック！
それが味わえるのはこのページに来たアナタ！
Saint Romain Blanc 2004 Domaine de Chassorney
カテゴリー：白ワイン
品種：シャルドネ100％
容量：750ml
産地：フランス/ブルゴーニュ
特にこのサン・ロマンの白はシャソルネィの本拠地でもあり、
フランスの新聞・全国紙でも大きな記事として取り上げられた注目。
フレッド自身も私ももっともオススメの１本です。
ココナッツやアーモンドのようなニュアンスを見せてくれ、
ワインが若い時から十分美味しいシャソルネィのサン・ロマン。
しかし、この引き締まったボディとそれに負けない肉づきの良さは
しばらく熟成させてようやく本当の実力を発揮します。
しかし若い時から美味しいゆえに、熟成を我慢するのが困難な１本。
実は私もそうです。笑 同じ人、たくさんいるのでは？
だから6年熟成が今登場するのは貴重なのです！
ぜひ今後の熟成を見守るストックにも取っておいてください！
新井順子が自前で寝かせておいた6年熟成のシャソルネィの
お宝はこれだけ！
